Rainers

Kleiner Urlaub zwischendurch

„Ungarische Gulaschsuppe“

Rindfleisch, Tomate, Zwiebeln,Paprika, Zitrone, Kümmel, Knoblauch

5,90

„Rainers Fischsuppe“

Dorsch, Lachs, Garnelen, Muscheln, Fenchel, Sahne, Weißwein, Wermut

5,90

„Carpaccio“

Rinderfilet, Rucola, Pinienkerne, Parmesanhobel, Cognac, Trüffelöl, Trüffel

13,90  

„Gratinierter Ziegenkäse“

auf frischem Salat, Radicchio, Cherrytomaten, Olivenöl, Serrano-Schinken,Rucola, Walmusskerne, Croutons, Himbeerdressing

12,90

„Frischer Salat“

Salatmix, Dressing, Gurke, Tomate, Paprika, Oliven, Kürbiskerne

9,90

„Frischer Salat mit Kaninchenleber “

Gebratene Hähnchenleber, knusprige Brot-Chips, Honig-Senf Dressing, Balsamico-Dressing, gebratene Äpfel, gebratene Zwiebeln, Lollo rosso, Lollo bianco, Gurke, Eichblatt-Salat, Cherry-Tomaten, Paprika, Radieschen

14,90

„mit Lachsfilet “

Rosa gebratenes Lachsfilet, knusprige Brot-Chips, Honig-Senf Dressing, Lollo rosso, Lollo bianco, Gurke, Eichblatt-Salat Cherry-Tomaten,

Paprika, Radieschen, Rauke

17,90

„Ragout fin“

Kalbsnuss, Hähnchenbrust, Champignons, Weißwein, Sahne, Gouda, Salatbukett, Zitrone

9,50    ½ Portion 6,50




„Hirschragout“

Hirsch, Rotwein, Knoblauch, Zitrone, Orange, Thymian, Rosmarin, Rotkappen, Walnuss-Semmel Knödel, Milch, Butter, Eier

18,90

„Schweinemedaillons“

frische Champignons natur oder mit Rahm und Pommes frites

18,90

„Pannfisch “

Lachs-, Kabeljau- und Heilbutt Filets gebraten, Dijon-Senfsoße, Bratkartoffeln

18,90

„Wiener Schnitzel- Das Original“

Kalbsschnitzel, Preiselbeeren, Zitrone, Pommes frites  

20,90

„Zander auf der Haut gebraten“

Zander auf der Haut gebraten, Rahm-Wirsing, Tomaten-Risotto, Wirsing, Sahne, Tomaten, Butter Petersilie, Schnittlauch, Zitrone                                                                                                                                         18,90

„Tafelspitz“

klassischer Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Kartoffelklößen und Salat

18,90

„Hirschmedaillons“

Rosa Hirschmedaillons, Kartoffelpüree, schwarze Schokolade, Chili, Kaffee, Zwiebeln,                                          Karotten, Sellerie, Schattenmorellen, Szechuanpfeffer, Butter, Muskat 

 23,90

„Spaghetti mit Rinderstreifen“

frische Spaghetti, frische Champignons, Sahne, Rinderstreifen

Lauch, Thymian, frische Kräuter, Knoblauch, Rucola, Parmesan

21,90

„Gegrilltes Rumpsteak“

Argentinisches Rumpsteak, Kräuterbutter, Kartoffel-Baumkuchen

200 g     24,90

250 g     28,90




„Crème brûlée“

Ei, Sahne, Milch, Vanille, brauner Zucker

6,90

„Schokoladen-Minz Mousse mit Stachelbeerkonpott“

Ei, Sahne, Milch, dunkle Schokolade, Minze, Zucker, Stachelbeeren

6,90