Rainers

Kleiner Urlaub zwischendurch

„Rainers Fischsuppe“

Dorsch, Lachs, Garnelen, Muscheln, Fenchel, Sahne,

Weißwein, Wermut

5,20

 

„Mulligatawny Soup“

Hähnchen, Mango, Sahne, Ingwer, Knoblauch, Ananas,

Äpfel, Kokosmilch, Chili

5,20

 

„Kürbis-Suppe“

Hokaido-Kürbis, Hähnchenbrühe, Sahne, Kartoffeln, Mango, Papaya,

 Mandarinen, Chili, Ingwer, Knoblauch

5,20

 

 

 

„Carpaccio“

Rinderfilet, Rucola, Pinienkerne, Parmesanhobel,

Cognac, Trüffelöl, Trüffel

12,90

 

 

 

 

 

„Frischer Salat“

Salatmix, Dressing, Gurke, Tomate, Paprika,

Oliven, Kürbiskerne

9,90

 

„mit Lachsfilet “

 Rosa gebratenes Lachsfilet, knusprige Brot-Chips, Honig-Senf Dressing

 Lollo rosso, Lollo bianco, Gurke, Eichblatt-Salat Cherry-Tomaten,

Paprika, Radieschen, Rauke

17,90

 

 

 

 

„Ofenkartoffel mit Kräuter-Creme fraiche

Creme fraich, frische Kräuter, frische Salate

 9,90

 

„Ragout fin“

Kalbsnuss, Hähnchenbrust, Champignons, Weißwein, Sahne,

 Gouda, Salatbukett, Zitrone

8,50 ½ Portion 5,50

 

 

 

 


„Kaninchenleber“

Balsamico-Röstzwiebeln, Apfelspalten, Kartoffelstampf

13,90

 

„Pannfisch “

Lachs-, Kabeljau- und Heilbuttfilets gebraten, Dijon-Senfsoße, Bratkartoffeln

16,90

 

„Gegrillte Hähnchenbrust“

auf japanischen Udon Nudeln, Paprika, Möhren, Lauchzwiebeln, Champignons,

Zuckerschoten, Sesamöl, Teriyakisoße

16,90

 

„Wiener Schnitzel- Das Original“

Kalbsschnitzel, Preiselbeeren, Zitrone, Pommes frites

19,90

 

„Tafelspitz“

klassischer Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Kartoffelklößen und Salat

16,90

 

„Zander auf der Haut gebraten“

Möhren-Birnen-Gemüse mit Ingwer, Vanilleschote, Sternanis und Thymian,

 Butterkartoffeln, Rot- und Weißweinreduktion

17,90

 

„Schweinemedaillons“

frische Champignons natur oder mit Rahm und Pommes frites

17,90

 

„Spaghetti mit Rinderstreifen“

frische Spaghetti, frische Champignons, Sahne, Rinderstreifen

 Lauch, Thymian, frische Kräuter, Knoblauch, Rucola, Parmesan

21,90

 

„Gänsebraten“

mit Apfel-Zimt Rotkraut oder Rosenkohl, Kartoffelklöße

19,90

 

„Saltimbocca“

Kalbsschnitzel, Serrano Schinken, Salbei Tagliatelle,

Himbeer-Tomatensoße

18,90

 

„Gegrilltes Rumpsteak“

Argentinisches Rumpsteak, Kräuterbutter, Ofenkartoffel, Sour cream

200 g    23,90

250 g    27,90

 

 

 
 

„Hausgemachtes Tiramisu“

Löffelbiskuit, Mascarpone, Rum, Kakao

6,90

„knusprige Waffel“

frisch gebackene Waffel, Vanilleeis, rote Grütze

6,90

 „Crème brûlée“

Ei, Sahne, Milch, Vanille, brauner Zucker

6,90