Rainers

Kleiner Urlaub zwischendurch

„Mulligatawny Soup“
Hähnchen, Mango, Sahne, Ingwer, Knoblauch, Ananas, Äpfel, Kokosmilch, Chili
5,90


„Rainers Fischsuppe“
Dorsch, Lachs, Garnelen, Muscheln, Fenchel, Sahne, Weißwein, Wermut
5,90


„Spargelcremsuppe“
Spargel, Butter, Sahne, Schnittlauch
5,90


„Carpaccio“
Rinderfilet, Rucola, Pinienkerne, Parmesanhobel, Cognac, Trüffelöl, Trüffel
13,90


„Gratinierter Ziegenkäse“
auf frischem Salat, Radicchio, Cherrytomaten, Olivenöl, Serrano-Schinken, Rucola, Walmusskerne, Croutons, Himbeerdressing
12,90


„Frischer Salat“
Salatmix, Dressing, Gurke, Tomate, Paprika, Oliven, Kürbiskerne
9,90


„Frischer Salat mit Kaninchenleber “
Gebratene Kaninchenleber, knusprige Brot-Chips, Honig-Senf Dressing, Balsamico-Dressing, gebratene Äpfel, gebratene Zwiebeln, Lollo rosso, Lollo bianco, Gurke, Eichblatt-Salat, Cherry-Tomaten, Paprika, Radieschen
14,90


„mit Lachsfilet “
Rosa gebratenes Lachsfilet, knusprige Brot-Chips, Honig-Senf Dressing, Lollo rosso, Lollo bianco, Gurke, Eichblatt-Salat Cherry-Tomaten,
Paprika, Radieschen, Rauke
17,90


„Ofenkartoffel mit Kräuter-Creme fraiche“
Creme fraich, frische Kräuter, frische Salate
12,90





„Kaninchenleber“
Balsamico-Röstzwiebeln, Apfelspalten, Kartoffelstampf
15,90


„Gegrillte Hähnchenbrust“
auf japanischen Udon Nudeln, Paprika, Möhren, Lauchzwiebeln, Champignons,
Zuckerschoten, Sesamöl, Teriyakisoße
18,90


„Frischer Spargel mit Schinken“
Serrano Schinken oder Kochschinken, Kräuterkartoffeln, Butter oder Hollandaise
23,90

„Kalbfleischravioli“
grüner und weißer Spargel, Chili-Sahne, Basilikum, Thymian,                                                                                                                   Salbei, Knoblauch, Sherry, Parmesanhobel, Rucola
23,90

„Schweinemedaillons“
frische Champignons natur oder mit Rahm und Pommes frites
18,90


„Pannfisch “
Lachs-, Kabeljau- und Heilbutt Filets gebraten, Dijon-Senfsoße, Bratkartoffeln
18,90


„Tafelspitz-Sülze“
Bratkartoffeln, Balsamico-Gemüse-Vinaigrette
18,90


„Wiener Schnitzel- Das Original“
Kalbsschnitzel, Preiselbeeren, Zitrone, Pommes frites
21,90


„Zander auf der Haut gebraten“
Zander auf der Haut gebraten, Rahm-Wirsing, Tomaten-Risotto, Wirsing, Sahne, Tomaten, Butter Petersilie, Schnittlauch, Zitrone 

 18,90


„Spaghetti mit Rinderstreifen“
frische Spaghetti, frische Champignons, Sahne, Rinderstreifen
Lauch, Thymian, frische Kräuter, Knoblauch, Rucola, Parmesan
21,90


„Steak-Roulade“
US-Flank Steak, gefüllt mit Zucchini, Paprika, Rosmarin, Senf, Petersilie
Chili-Mayonnaise, Süßkartoffel-Pommes frites
24,90


„Frischer Spargel“
Rohgewicht 250 g
mit Butter oder Hollandaise
13,00


mit Salzkartoffeln
17,00




„Crème brûlée“                                                                                                                                                                                               Ei, Sahne, Milch, Vanille, brauner Zucker                                                                                                                                             6,90

„Hausgemachtes Tiramisu“
Löffelbiskuit, Mascarpone, Rum, Amaretto, Vanille,                                                                                                                                 Zitrone, Zucker, Kaffee, Kakao
6,90